Recetas de Apio
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Caliente una cacerola. Coloque un poco de aceite y saltee la cebolla hasta que tome color. Agregue las zanahorias y el resto de las verduras. En otra sartén, saltee las carcazas hasta dorar y desglase con [+]
Preparación:Pique las hierbas y empane con ellas el bife de chorizo o lomo. Séllelo en una sartén bien caliente, de ambos lados. EnfrÃe y corte en láminas bien finas. Coloque en el extremo de cada [+]
Preparar un buen caldo de carne o utilizar los cubitos. Retirar el caracú (tuétano) de los huesos, con un cuchillo de punta, cortarlo en cubitos y calentarlo en una cacerola hasta que se funda.Agregar el [+]
Preparación:En un tazón, combinar el perejil con el cilantro, la mayonesa, la crema, el limón, sal y pimienta hasta que estén integrados.En el mismo recipiente, incorporar el pollo, la zanahoria y el [+]
Pelar las papas y raspar las zanahorias; cortar ambas legumbres en rodajas.Cortar también en rodajas la cebolla, lo blanco del puerro y el apio. Cortar la carne en dados grandes, pasarlos por harina y [+]
Preparación:SofreÃr la cebolla hasta que quede transparente y agregar entonces los demás ingredientes picados a gusto. Vaciarlos en la sartén con un poco de agua. Dejar hervir hasta que evapore el [+]
En una olla grande, saltear los dientes de ajo en la manteca. Cortar la piel que rodea los osobucos en varios lados para evitar que se contraigan al cocerlos. Salpimentarlos, enharinarlos ligeramente y [+]
Lavar y frotar los mejillones cuidadosamente. Ponerlos en una cacerola amplia con el vino blanco, los echalotes o cebollita picada, el corazón de apio en trocitos, los champiñones en rodajitas, poca sal [+]
Cortar la carne de ave en trocitos y molerlos en el molino o la procesadora. Cortar la corteza del pan en rebanadas y remojarlo en el caldo de ave, luego deshacerlo o pasado por la máquina. Mezclar la [+]
Hervir el arroz en agua sin sal, escurrirlo y mezclarlo con el jugo de las mandarinas y las almendras fileteadas y tostadas. Limpiar las vieiras, saltearlas en manteca con cebolla de verdeo picada fina y [+]
Picar la cebolla y el blanco del apio. Calentar la manteca y saltear en ella las verduras. Añadir dos tazas de agua y el contenido del sobre de crema de apio, mezclar y hacer hervir. Agregar el vino [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga