Recetas de Arroz
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Preparación:Picar fino la cebolla y freÃrla lentamente en la manteca caliente. Agregar unos dos litros de caldo caliente y las arvejas desgranadas. Cuando éstas esten casi cocidas, unir el arroz, el [+]
Preparación:Cortar la cebolla finita, lavarla y dejarla escurrir. Calentar 50 gramos de manteca y unos 50 gramos de caracú (médula) y freÃr en esto la cebolla. Cuando esté bien dorada, añadir el [+]
Preparación:Cortar la carne de lomo en bastones finos (como si fueran papas bastón). Calentar la manteca en una sartén, añadir la carne cortadita y saltearla a fuego vivo, durante tres minutos, [+]
Preparación:Cortar la carne de cordero en trocitos, pasarlos por la harina mezclada con sal y pimienta. Picar la cebolla y dorarla en manteca o margarina. Agregar la carne en trocitos y hacerla dorar [+]
Calentar una cucharada de cebolla picada en dos cucharadas de manteca, agregar el arroz y saltearlo, revolviendo sobre el fuego. Mojar con caldo hasta el doble de la altura de arroz en la cacerola, [+]
Cortar el pollo en presas y untarlas apenas con mostaza.Dorarlas suavemente en la manteca.Agregar luego la cebolla picada finita, y una vez que se dore, espolvorear con harina y revolver sobre calor suave [+]
Partir las berenjenas por la mitad a lo largo, y hervir en agua con sal. Dejar enfriar, sacar la pulpa y picar finamente. Poner en una sartén el aceite y dorar la cebolla, la pulpa de las berenjenas y [+]
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y freÃr suavemente hasta que esté blanda.Agregar el arroz y cuando esté transparente, añadir el curry en pasta o polvo y la [+]
Preparación: En una sartén con un chorrito de aceite sofreir el tocino cortado en cuadritos hasta que quede bien crujiente. Retirar del fuego y reservar.Posteriormente en la misma sartén rehogar el [+]
Preparación:Pelamos la cebolla y la cortamos en cuadraditos pequeños. En una olla colocamos aceite a calentar y agregamos la cebolla picada, el tomate pelado y troceado y dejamos rehogar todo junto [+]
Preparación: Prepara el arroz blanco con un ajo en el agua de cocción. Mientras colocan las berenjenas en una fuente de cristal, partidas por la mitad y tapadas con film transparente, en el microondas [+]
Preparación: Poner a hervir la leche en una olla junto con la cantidad indicada de agua.Una vez que tome temperatura, añadir poco a poco los demás ingredientes.Remover hasta que el arroz se encuentre [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga