Recetas de Azúcar
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Lavar las fresas o frutillas, retirarles el cabito, cortar en láminas gruesas, acomodar en una fuente intercalando con el azúcar y el jugo del limón, y reservar en la heladera o refrigerador por 12 [+]
Separar las claras de las yemas, batir las claras a nieve.Colocar las yemas junto con la manteca y el azúcar, batir hasta que se pongan claritas, incorporar la esencia de vainilla, la harina y mezclar con [+]
Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y batir un poco mas, separar 1/4 de este batido para el baño. Unir el resto con las almendras molidas y amasar bien. Estirar la masa sobre una tabla, hasta 1 [+]
Batir la manteca con el azúcar. Agregar las yemas batidas, después la harina, la leche, el jugo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Por último, añadir las claras batidas a nieve, revolviendo [+]
Precaliente el horno a 180°C. Unte con aceite un molde redondo para tartas de 20 cm y forre la base con papel parafinado.Con un robot de cocina triture las nueces junto con las galletas durante 20 [+]
Ponga los clavos de olor, la nuez moscada, y los palitos de canela en una olla pequeña con el agua. Hiérvalos con la olla tapada por 10 minutos. Ponga el agua en una olla de un tamaño suficiente para [+]
Batir los huevos con el azúcar. Una vez que estén bien batidos, añadir el pellizco de sal, el aceite y la levadura. Seguir batiendo. Por último, agregar la leche y la harina. Debe quedar lÃquido pero [+]
Batir los huevos con el azúcar y la piel de limón y luego añadir la almendra molida Engrasar un molde, enharinarlo y cocer en el horno a 175ºC durante 30 minutos. [+]
Licuar la piña pelada y cortada en trocitos. Mezclar con la champaña (misma cantidad de jugo de piña que de champaña), y añadir azúcar a gusto. Remover bien. Servir acompañado de uno o dos copos de [+]
En una cacerola mediana, mezcle la harina y el agua caliente hasta formar una pasta, añadiendo el agua poco a poco. Lleve la mezcla a ebullición, sin dejar de batir o remover. Déjela hervir 1 minuto y [+]
Mezcle la harina, polvo de hornear, azúcar flor, sal y los huevos. Incorpore la mantequilla y mezcle bien. Agregue suficiente cantidad de agua para hacer una masa que se pueda sobar. Sobe la masa hasta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón