Recetas de Azúcar
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Precaliente el horno a 150°C. Unte con aceite o mantequilla derretida un molde redondo para tortas, hondo y de 23 cm de diámetro, y forre la base y las paredes con papel parafinado. Ponga el azúcar en [+]
Separar las hojas de escarola, lavarlas, escurrirlas y distribuirlas en el fondo de una ensaladera. Escurrir el choclo. Lavar la manzana, cortarla en cuartos, quitar las semillas y fraccionar en rodajas [+]
Lavar las manzanas, secarlas y dividirlas en cuartos. Quitarles el corazón y cortar en tajadas finas. Rociarlas con el jugo del limón. Lavar los ajÃes, partirlos por la mitad y extraer las semillas. [+]
Pelar las arvejas, lavarlas bajo el chorro de agua frÃa y escurrirlas. Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las papas. Secarlas. Pelar y picar fino las cebollas. FreÃr la panceta previamente cortada en [+]
Cubra con papel de aluminio la base y las paredes de un molde para pan con una capacidad de 7 tazas. Quite los tallos de las fresas y colóquelas en un robot de cocina, junto con el azúcar y el zumo. [+]
Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar una crema, luego agregar la vainilla y por ultimo los huevos.Mezclar aparte la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, y luego añadirlo a la mezcla [+]
Pelar las cebollas y picarlas fino. Limpiar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en láminas finas. Derretir la manteca en una cacerola y rehogar las cebollas hasta que estén tiernas, sin [+]
Preparación:Ponga las yemas de huevo y el azúcar glas en un cuenco mediano resistente al calor. Póngalo al baño MarÃa y vaya batiendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. RetÃrelo del fuego y [+]
Coloque la nata, la leche, el azúcar y el chocolate en un cuenco resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Caliéntelo a fuego medio sin dejar de remover hasta que se derrita el chocolate [+]
Corte la parte superior de los molletes en cÃrculo de una pulgada de diámetro, conserve la tapa entera.Sáquele el migajón a los molletes y combÃnelo con la margarina, la crema y el azúcar. Rellene [+]
Coloque el azúcar y las vainas de vainilla en un cuenco mediano resistente al calor y agregue la leche. Ponga el cuenco sobre una cacerola con agua hirviendo y remueva la mezcla de leche hasta que hierva. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado