Recetas de Azúcar
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Cocinar el arroz con la leche y pizca de sal, tapado, durante unos 25 minutos. Agregar el azúcar, mezclar y dejar enfriar, tapado. Por otra parte, mezclar las yemas con el azúcar, la vainilla cortada en [+]
Descarozar las cerezas, con el aparatito especial, recogiendo el jugo que sueltan en un bol puesto debajo. Hacer dar un hervor a las cerezas con su jugo, el vino, el azúcar y la ralladura de cáscara del [+]
Colocar la harina en un bol, con una pizca de sal, los huevos y media taza de agua aproximadamente. Amasar hasta tener una masa lisa. Dejarla reposar durante 45 minutos o más, cubierta con un bol. Dejar [+]
Hacer una corona con la harina y colocar en el centro la levadura deshecha y encima el azúcar y pizca de sal. Verter encima 1/4 litro de agua para disolver la levadura con los dedos, incorporando un poco [+]
Poner el jugo de naranja en un vaso alto; añadir 3 ó 4 (o más) cucharadas soperas de helado de vainilla.Para decorarlo, espolvorear el azúcar y poner la hojita de menta. [+]
Colocar la harina con pizca de sal y de azúcar, más el huevo y 100 cm3 de agua en un bol. Mezclar los ingredientes y amasar sobre la meÂsada con la palma de las manos. Formar un bollo, untarlo con [+]
Poner abundante agua con sal en una cazuela. Cuando hierva, incorporar la pasta y cocinarla durante 8 minutos. Escurrir, añadir un toque de aceite y reservar.Para la salsa de queso, poner en un cazo la [+]
Pelar y rallar los cocos. Agregar aproximadamente 2 y 1/2 tazas de agua tibia. Mezclar bien. Exprimir la leche del coco. Disolver la levadura en 1/4 taza de agua tibia, agregar una cucharada de azúcar y [+]
Colocar en un bol el azúcar rubia y la manteca, hasta formar una crema. Agregar la harina, la avena y el bicarbonato e integrar. Agregar las nueces procesadas.Incorporar el huevo y perfumar con la esencia [+]
Separar las claras de las yemas. Batir por separado; incorporar 5 cucharadas de azúcar a las claras y 5 a las yemas. Batir otra vez hasta que quede una preparación compacta.Poner al fuego un cazo con la [+]
Mezclar en un bol la mostaza, la salsa de soja, el aceite, el ketchup y el azúcar negra.Condimentar con sal y pimienta, y agregar las hierbas aromáticas que uno desee.Mechar la colita de cuadril [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado