Arroz cremoso con duraznos
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 17 votos
Ingredientes
Raciones
- 1 lata Melocotón en almíbar
- 3 cucharadas Licor de duraznos
- ½ litros Leche
- Sal
- 1 Vainilla
- 100 gramos Arroz
- 3 Yema de huevo
- 8 cucharadas Azúcar
- 3 cucharadas Vino blanco
- 1 pote Nata líquida
Preparación
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Cocinar el arroz con la leche y pizca de sal, tapado, durante unos 25 minutos.
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Agregar el azúcar, mezclar y dejar enfriar, tapado.
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Por otra parte, mezclar las yemas con el azúcar, la vainilla cortada en trocitos y el vino.
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Revolver sobre baño María, cocinando hasta espesar.
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Batir la crema de leche. Mezclar el arroz con la crema de yemas y con la crema de leche batida.
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Servir con los duraznos cortados en gajos, escurridos de su almíbar.
