Recetas de Azúcar
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Preparación:Deshaga la levadura con un poco de leche apenas tibia, agregue el azúcar, la sal, el huevo y la manteca. Añada luego la harina, alternándola con leche tibia, en cantidad suficiente como [+]
Preparación:En una cacerolita, mezcle la yema y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor. Apague al primer hervor. Disuelva en la [+]
Sancochar los frejoles (previamente remojados la noche anterior) sin sal.Luego, licuarlos junto con la leche (formar una pasta fina tipo puré). Por otro lado, en una olla, colocar el azúcar, el agua y el [+]
Preparación:En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Derrita en la [+]
Preparación:Bata los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue la manteca derretida y la harina. Bata hasta conseguir una pasta bien lisa. Enmanteque moldecitos y coloque la masa en ellos. [+]
Preparación:Licúe las frutillas con el azúcar y pase por un colador con malla fina. Disuelva la gelatina y agréguela al licuado; mezcle bien y agregue primero la crema batida y luego la clara batida a [+]
Preparación:En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor.Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor. Disuelva en la mezcla el [+]
Preparación:Amase la harina con partes iguales de aceite y agua. Añada unas gotas de anÃs. Deje que la masa se espese y extiéndala en un molde. Bata los huevos y mézclelos con la ricotta y el azúcar. [+]
Preparación:Licue la pulpa de los duraznos con el azúcar y unas gotas de licor. Disuelva la gelatina y agréguela al licuado. Agregue la crema batida y los amaretti desmenuzados; por último la clara [+]
Preparación:Remoje durante 1/2 hora las manzanas con el jugo de limón y el azúcar. Mientras tanto, prepare una pasta con los huevos, la manteca derretida, un poco de agua caliente y la harina necesaria [+]
Preparación:Mezcle en una cacerolita las yemas y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue el oporto y lleve a fuego suave, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Disuelva en la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado