Recetas de Cebolla
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Disponga las chauchas, el agua y la sal en una bolsa de alta densidad para freezer y cocine de 8 a 12 minutos al máximo. Mientras reposan las chauchas rehogue la cebolla con la manteca durante 2 minutos [+]
Corte en rodajas 2 zapallitos. Ralle y exprima el resto. Rehogue el ajo y la cebolla con el aceite durante 2 minutos al máximo, 100% de potencia, agregue los zapallitos rallados y continúe la cocción 5 [+]
Formar brochetas alternando los ingredientes empezando y terminando con un trozo de pollo. Cocinar a la plancha o a la parrilla.Mientras, preparar la sopa si es de sobre, o calentarla si es de lata, [+]
Rehogue los calamares en una cazuela. Agregue las manzanas, la cebolla, el tomate y el curry. Cocine 10 minutos y luego salpimiente. Agregue el yogur, la crema y cocine lentamente. [+]
Dore la cebolla con la mitad de la manteca en sartén tapada, a fuego lento. Cuando transparente, agregue pizca de azúcar. A los 20 minutos, salpimiente. Apague aprox 10 minutos después, cuando la [+]
Enharine los dados de cordero. FrÃalos en una cacerola grande hasta que estén dorados. Retire los dados. Añada la cebolla, el ajo y el apio. Rehogue unos minutos. Agregue el curry, el tomate, las pasas [+]
En una cacerola saltee en aceite la cebolla, el ajo y la carne. Salpimiente y agregue los alcauciles, las arvejas, y las papas. Cocine todo unos 15 minutos. Cubra con agua, controle la sazón y cocine a [+]
PreparaciónLavar y secar los morrones, cortarlos al medio y a lo largo, quitarles las nervaduras.Mezclar la carne picada con el arroz, la cebolla, el tomate y los condimentos.Rellenar los morrones. [+]
Lavar y secar bien la merluza.Calentar en una sartén el aceite y poner a freÃr la rodaja de pan hasta dorar.Freir el ajo entero y pelado y juntar con el pan.Agregar una pizca de azafrán, retirar del [+]
Limpie los pollos y córtelos en 6 trozos cada uno. Espolvoréelos con sal y pimienta. Dórelos en una cazuela con una mezcla de manteca y aceite. Añada el jamón, la cebolla y el ajo. Saltee sin dejar [+]
En una sartén grande incorporar un hilo de aceite de oliva y transparentar a fuego bajo los dientes de ajo cortados en láminas y la cebolla en cubitos. Agregar los tomates picados groseramente y cocinar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado