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Olla toledana
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Datos de la receta
Ingredientes
1 kg. de roast beef cortado en trozos1 cebolla grande picada
3 dientes de ajo
1/4 lt. de aceite
1 kg. de papas peladas y partidas en trozos grandes
2 latas de arvejas
6 alcauciles
Perejil
Sal y pimienta
Cómo hacer Olla toledana
En una cacerola saltee en aceite la cebolla, el ajo y la carne. Salpimiente y agregue los alcauciles, las arvejas, y las papas. Cocine todo unos 15 minutos.Cubra con agua, controle la sazón y cocine a fuego lento hasta que el caldo se consuma.
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