Cordero al curry

Cordero al curry

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

700 gr. de paleta de cordero deshuesado y cortado en dados de 2 1/2 cm
Harina para enharinarlo
2 cdas. soperas de aceite
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo machacado
1 pimiento verde cortado en ruedas
2 tallos de apio picados
2 cdtas. de curry
2 cdas. de tomate triturado
4 tacitas de caldo
50 gr. de pasas de uva sin semilla
1 pote de yogur
Sal y pimienta

Como hacer Cordero al curry paso a paso

Enharine los dados de cordero. Fríalos en una cacerola grande hasta que estén dorados. Retire los dados. Añada la cebolla, el ajo y el apio. Rehogue unos minutos.

Agregue el curry, el tomate, las pasas y el caldo. Vuelva el cordero a la cacerola. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora. Por último agregue los pimientos y una vez que la carne esté a punto, añada el yogur.

Sirva acompañado de arroz blanco.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios