Recetas de Cebolla - Página 121
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Recetas de Cebolla

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Champiñones rellenos
Lavar los champiñones y quitarles los tallos, haciéndolos girar con los dedos. Picar estos tallos finamente, así como la cebolla y el ajo. Rehogarlos en el aceite a fuego suave.Las berenjenas se [+]
Risotto con hongos
Poner a remojar los hongos secos en agua tibia. Lavar los frescos y cortarlos en tajadas. Picar la cebolla y rehogarla en la manteca hasta que se haga transparente. Agregar el arroz y saltearlo, [+]
Champiñones con crema y remolacha
Remojar los bongos secos en agua caliente. Limpiar y lavar los champiñones, cortarlos en cuartos. Cortar la panceta y la cebolla en daditos. Calentar la panceta en una cacerola hasta que se derrita y [+]
Hot Dogs a lo tico
Picar la cebolla y el pepino en pedacitos muy chiquititos. Luego a cada ingrediente hecharle la pepinesa. Calentar las salchichas, armar el hot dog, agregar los ingredientes reservados y si se quiere, [+]
Pollo al limón con crema
Trozar el pollo, lavarlo rápidamente y secarlo. Cortar la cebolla en cuartos, separar las hojas y cocinarlas en la manteca hasta que se hagan transparentes. Retirar la cebolla, agregar los trozos de pollo [+]
Locro
Precocinar las patitas, los cueritos y las tripas gordas, cortar todo en trozos pequeños y desagrasar, reservar. Remojar 24 horas el maíz y los porotos, cortar en trozos pequeños el zapallo y el [+]
Tomates rellenos calientes
Cortar una tapa a cada tomate, vaciarlos, salarlos y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo. Deshacer el atún escurrido, agregar la panceta picada, el ajo picado, la cebolla picada y la miga [+]
Budín de tomate y jamón
Cortar la cebolla en aros finos. Freírla en el aceite hasta que la cebolla se haga transparente, agregar sal, pimienta recién molida y dos hojitas de salvia. Cortar el jamón o paleta en tiras y [+]
Quiche de tomates
Deshacer con las puntas de los dedos la margarina cortada en trocitos y bien fría con la harina. Agregar la yema mezclada con 2 cdas. de agua y una pizca de sal y unir la masa. Formar un bollo y guardarlo [+]
Aros de cebolla
Calentar el aceite vegetal en una olla freidora o sartén. Cortar las cebollas en rodajas gruesas.En un tazón, mezclar: el polvo de pan, la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y pimienta [+]
Pozol
Lavar el maíz y ponerlo a cocinar en agua hasta que reviente bien. Cocinar la carne junto con la cebolla, la sal, la pimienta, los ajos, el achiote y el sazonador. Tapar y cocinar a fuego medio por [+]
Arroz con frijoles
Hervir los frijoles rojos cocidos con un poco de su caldo, añadir 1 taza de leche de coco.Saltear el chile dulce y la cebolla en aceite caliente, luego incorporar el ajo. Agregar el arroz. Incorporar el [+]
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  1. Crema de arvejas al limón
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  6. Agnolotti con salmón y sus huevos
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  8. Pencas de acelga
  9. Soufflé perfumado
  10. Arvejas con jamón

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