Arroz con verdura y bacon
Enviada por taatii332 ·
- Tiempo total
- 2 h
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 33 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 vaso Arroz
- 2 vasos 2 vasos (el mismo vaso que hemos usado para el arroz) de agua (el mismo vaso que hemos usado para el arroz) de agua
- 1 diente Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 Zanahoria (o dos según el gusto)
- 1 Calabacines
- 50 gramos Guisantes (frescos, congelados o de lata)
- 200 gramos Bacon
- 3 Huevo
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Cómo hacer arroz con verdura y bacon paso a paso
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Poner en una cazuela el agua con un poco de sal e introducir el arroz cuando hierva. Dejar cocinar unos 15 minutos.
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Mientras el arroz se hace, picar el diente de ajo y dorarlo un poco en una sartén con aceite. A continuación pelar y picar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el calabacín y añadirlos a la sartén a fuego lento hasta que se hagan bien.
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Incorporar los guisantes, mezclar y reservar. En esa misma sartén freír el bacon y cuando está hecho, añadir los 3 huevos batidos y con un poco de perejil para hacer un revuelto.
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Dejar reposar todo en una misma sartén y después añadir poco a poco al arroz.
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Reposar un poco más para que el arroz coja el sabor y servire caliente.
