Recetas de Cebolla
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Atar el lomo para darle buena forma y salarlo.Dorarlo bien de todos lados.Añadir la cebolla picada y las manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños.Agregar la leche, tapar y cocinar 1/2 hora.Agregar [+]
Poner en la licuadora el jitomate, el ajo, la cebolla, el saborizador y la pimienta. Moler.En una olla calentar el aceite, agregar el licuado anterior, saltear unos minutos e incorporar el agua. Cuando [+]
Preparación:Ponen a remojar las rebanadas de pescado o el pescado entero bien limpio en su interior, en el jugo de limón con sal y pimienta. En una caerola, freÃr en aceite los dientes de ajo partidos, [+]
Limpie los ossobucos quitando el tejido de alrededor. Páselos por harina y dórelos de ambas caras en el aceite, usando un recipiente amplio. Una vez dorada, retire la carne y mantenga al calor. Limpie [+]
En un recipiente colocar las carnes, azonanr con sal pimienta, la cucharadita de mostaza y mayonesa: agregar el huevo y amasar agregando poco a poco el pan hasta dejar una pasta manejable. Formar las [+]
Poner a cocer los frijoles con sal. Aparte poner a cocer los cueros con ajo y sal.Picar el tocino y los demas ingredientes.Escurrir los cueros, enjuagar con agua frÃa y cortarlosen cuadros pequeños.En [+]
Lavar y secar los vegetales. Quitar las nervaduras y semillas a los morrones. Pelar la cebolla.Picar grueso los ajÃes y las cebollas. Cortar en cubitos muy pequeños los tomatesEn un bol, mezclar bien el [+]
Pelar y picar la cebolla. Picar el tomate.En una sartén calentar el aceite junto con la manteca Saltear allà la cebolla hasta que transparente.Incorporar los tomates y las arvejas. Condimentar con sal y [+]
Pelar los zapallitos, cortarlos en rodajas y saltearlos con un poco de aceite en una sartén.Salpimentar, agregar el azúcar y continuar la cocción a fuego lento con la sartén tapada. Unos minutos antes [+]
Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con el laurel y el Jerez.Taparlos y llevar al fuego hasta que abran, terminar de limpiar las barbas y dejarlos sobre una concha. Reservar.Picar muy pequeño [+]
Cueza juntos el brocoli, apio y cebolla.Licuarlos con una taza de caldo de pollo y colar.Agregar la leche y el resto del caldo, mover hasta deshacer los grumos.Sazonar con el ajo y la pimienta; cocinar a [+]
Mezclar la carne con el resto de los ingredientes, hasta que todo este bien integrado.Rociar un molde refractario con el spray antihaderente y vaciar la carne.Hornear 1 hora a 250°c.Licuar los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado