Lomo de cerdo con manzana

Name: Lomo de cerdo con manzana
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 y 0.5kg. de lomo de cerdo; 1 cebolla grande; 5 manzanas; 0.5 litro leche; Aceite; Sal

Enviada por MARELENA · 4 de febrero de 2009

Tiempo total: 2 h
Preparación: 1 h 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 57 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 1 y 0.5kg. de lomo de cerdo y 0 5kg de lomo de cerdo
1 Cebolla grande
5 Manzanas
½ litros Leche
Aceite
Sal

Cómo hacer lomo de cerdo con manzana paso a paso

Atar el lomo para darle buena forma y salarlo. Dorarlo bien de todos lados.
Añadir la cebolla picada y las manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños.
Agregar la leche, tapar y cocinar 1/2 hora.
Agregar agua en caso de que se consuma mucho el líquido.
Retirar el lomo y pasar el resto de los ingredientes a la licuadora para formar una salsa.
Cortar el lomo de cerdo en rodajas finas y cubrir con la salsa.