Recetas de Cebolla
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Preparación:Corta dos dientes de ajo en láminas y ponlas a dorar en una olla rápida con aceite. Añade la cebolla, el puerro y los pimientos, todo bien picadito. También el tomate pelado y cortado en [+]
Se lava y seca la sobrebarrida; se emparejan los bordes y se cosen, formando una bolsa (también puede enrollarse como si se tratase de un brazo de gitano: sobre la tapa de carne se extiende el relleno, [+]
Limpiamos la ventresca del bonito (parte correspondiente al vientre, muy jugosa), le quitamos la piel y las espinas que tenga. La cortamos trozos grandes y reservamos.Picamos el ajo, la cebolla, el [+]
Preparación:Poner el pollo en presas, lavarlas, secarlas, salpimentarlas y dorarlo en aceite bien caliente. Retirar el pollo y en la misma cazuela dorar las cebollas y el ajà finamente picado. Agregar el [+]
Preparación:Pelar y picar una cebolla chica y sofreÃr durante 5 minutos en una cacerola con manteca y una hoja de laurel.Cuando la cebolla esté dorada, incorporar el arroz y saltearlo unos minutos. [+]
Poner el codillo con todas las verduras en una cazuela. Añadirle unos granos de pimienta negra y un poco de sal. Cubrir de agua y poner a cocer a fuego suave. Dejarlo cocer hasta que la carne quede [+]
FreÃr el bonito en abundante aceite de oliva hasta que esté dorado y reservar.Picar la cebolla y el pimiento rojo y sofreÃr hasta que ambos estén tiernos.FreÃr el tomate en una sartén, añadiendo un [+]
Troceamos el tocino ahumado y lo freÃmos con la mitad del aceite hasta que esté dorado, lo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y lo sofreÃmos en la misma sartén con el resto del aceite [+]
Lavar y cocer los mejillones al vapor. Reservar los mejillones una vez cocidos, conservando el caldo (que utlizaremos para el guiso)Lavar y trocear las patatas y el pimiento, picar la cebolla, lavar, pelar [+]
Pelar el tomate, lavarlo, y luego cortarlo en cuadritos ponerlos en el recipiente para la ensaladaLavar la cebolla cortarla en rodajas finas,luego ponerla en un plato con sal y limom por 1 minuto despues [+]
Rebánele la tapa de los sesos al pan. Resérvela. Con un cuchillito filoso, ahueque el pan cuidadosamente para no romperlo, dejándole una pared de 1 cm por lo menos.Remoje la miga en leche, exprÃmela, [+]
Cocinar el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Una vez que está cocido, colar y colocar en un bol. Dejar que se enfrÃe.Mezclar con sal, pimienta, perejil y las almendras picadas.Batir las claras a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado