Recetas de Cerezas
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Retirarles los tronquitos a las cerezas, lavarlas, hervirlas durante 5 minutos en el agua con el azúcar. Cortar los pancitos en rebanadas. Batir la nata con la leche y los huevos, dejar en reposo durante [+]
Disolver la levadura en un tazón en la leche apenas tibia y 1/2 cucharadita del azúcar. Agregarle un poco de la harina, hasta obtener una masa muy blanda, batirla bien, taparla y dejarla levar al doble, [+]
En un bol resistente al calor poner el vino, el jugo y ralladura de limón, las yemas y el azúcar; batir a baño MarÃa hasta obtener una crema muy esponjosa y espesa. Remojar en 2 cucharadas de agua [+]
Bata las yemas con el azúcar hasta que tomen color pálido; agregue el agua caliente, el licor de las cerezas y mezcle bien. Añada poco a poco la harina cernida, luego las cerezas cortadas en cuatro y [+]
Pintar con manteca derretida la masa de strudel y espolvorear con una taza de vainillas desmenuzadas. En uno de los extremos de la masa, colocar las cerezas al natural o frescas, descarozadas.Doblar los [+]
Enmantecar y espolvorear con pan rallado un molde para torta de 25 cm. Aparte, batir las claras a nieve bien duras, agregar las 7 cdas. de azúcar y continuar batiendo hasta obtener el punto nieve. Agregar [+]
Batir las claras a nieve firme con una pizca de sal. Batir las yemas con el agua caliente, el azúcar y la vainilla hasta hacer una espuma. Agregarle los ingredientes secos cernidos juntos, alternando con [+]
Mezclar en un bol, la yema, el huevo entero, el azúcar, la manteca blanda y la ralladura de limón. Batir con cuchara de madera hasta obtener una crema, agregar la harina leudante y mezclar armando un [+]
Pelar la pera y la manzana y cortarlas en dados. Cortar la rodaja de ananá en trocitos. Lavar las cerezas y frutillas. Mezclar todas las frutas en un bol y echarles un hilo de jugo de limón y unas gotas [+]
Lavar las cerezas y descarozarlas. Mezclarlas con el queso blanco y unas gotas de edulcorante hasta obtener el dulzor deseado. Poner a enfriar durante 15 minutos y servir en compoteras, con germen de trigo [+]
Precaliente el horno a temperatura moderada. Acomode las cerezas en el molde. En una licuadora mezcle el alcohol elegido, las yemas, el azúcar, la leche, la harina, la vainilla y la pizca de sal; bata por [+]
Pelar las bananas, pincharlas con un tenedor y ponerlas a macerar en una mezcla de jugo de limón, azúcar impalpable y kirsch. Preparar 5 rectángulos de masa de hojaldre de 20x 20 cm y colocar en cada [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli