Tartines de albaricoques y cerezas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 1 Masa de hojaldre rollo rectangular (230 gr.)
- 4 Albaricoques
- 100 gramos Cerezas
- Harina de almendras
- 40 gramos Almendras fileteadas
- Azúcar glas
- Lavanda (opcional)
- 1 Huevo
- ½ cucharadas Agua
- 1 pizca Sal
Cómo hacer tartines de albaricoques y cerezas paso a paso
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En un bol batir con un tenedor el huevo junto con el agua y una pizca de sal. Reservar.
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Precalentar el horno a 200 grados. Retirar los carozos de los albaricoques y cortarlos en rodajas de medio centímetro. Cortar las cerezas por la mitad, descarozarlas, y ponerlas a un recipiente.
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Desenrollar la masa de hojaldre. Con un cortador de rueda, o un cúter afilado, cortar el rectángulo de hojaldre por la mitad y luego cada mitad en otros 4 rectángulos. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con la punta de incisión de un cutter practicar un corte de aproximadamente 1 cm desde el borde de cada rectángulo, sin hundir demasiado.
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Espolvorear el centro de cada rectángulo con una cucharadita de harina de almendra, y luego disponer encima las rebanadas de frutas. Espolvorear con azúcar glass al gusto.
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Agregar las almendras fileteaas y la lavanda, pincelar los bordes de masa que quedaron libres con el huevo batido.
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Llevar al horno precalentado alrededor de 25 minutos, o hasta que esten doradas. Retirar del horno y sesrvir tibias o a temperatura ambiente.
