Recetas de Cerezas

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Tarta de cerezas
Poner las pasas a remojar en kirsch. Descarozar las cerezas y hacer hervir los carozos con el azúcar y media taza de agua durante 10 minutos. Retirar los carozos del almíbar y agregar las cerezas, así [+]
Salsa caliente de cerezas
En una cacerola ponga hervir las cerezas con su jugoCuando levante el hervor añada la fécula diluida en 1/2 taza de agua fría, batiendo con un batidor.Coloque en una salsera y sirva caliente. [+]
Budín de cerezas
oner el pan, en trocitos, en un bol, cubrir con la leche, dejar ablandar y deshacer con un tenedor. Trabajar las yemas con el azúcar y, cuando el azúcar esté disuelto agregar el pan, añadir también la [+]
Strudel de cerezas
Extender la masa de strudel sobre un paño de cocina o mantel. Trabajar la mantequilla con el azúcar, el queso blanco, la crema de leche y las yemas; batir las claras a nieve y añadir suavemente. Cubrir [+]
Pastel de novia
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Perfumar con la vainilla. Incorporar la harina alternando con leche. Batir las claras a nieve y añadirlas delicadamente a la masa anterior. [+]
Souffle caliente de frutillas
Lavar las frutillas y quitarles los cabitos. Ponerlas en la licuadora, agregar la taza de azúcar, el kirsch y el jugo de limón. Licuar hasta obtener un puré espumoso.  Pasar el puré en un bol y [+]
Paltas Bahía
Cortar la palta por la mitad, retirar el carozo, rociarla con limón. Retirar la pulpa y cortarla en trocitosCortar frutas frescas de estación en dados y distribuirlas sobre las paltas. Espolvorearlas con [+]
Cerezas frozen y espumante
Procesar las cerezas sin semillas con el almíbar. Poner esta espuma de cerezas en el freezer o el congelador y deja que se vaya congelando. Removerla cada tanto para evitar que las cerezas se cristalicen [+]
Higos a la crema de limón
Pelar los higos y espolvorearlos con azúcar; rociarlos con kirsch y dejarlos macerar durar 30 minutos.Mezclar el yogur con el helado y el kirsch de la maceración hasta obtener una crema firme.En el [+]
Helado con frutas al kirsh
Cortar la fruta en trozos regulares y dejarla en maceración en el kirsch durante unas horas.Repartir el helado y la fruta en 4 boles y rociarlo con el kirsch de la maceración. [+]
Tarta de cerezas
Colocar encima del mesada la harina en forma de volcán y en el centro poner el huevo, la mantequilla troceada, 50 gr. de azúcar y un poco de corteza de naranja rallada. Amasarlo hasta obtener una pasta [+]
Frutas al chocolate
Las frutas frescas pequeñas coma cerezas, frutillas y uvas, se emplean bien lavadas, secas y conservando el tallito. Las frutas mas grandes como duraznos, peras, ananá, damascos, se cortan en dados. Las [+]