Recetas de Coliflor
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Saltee la cebolla en una cacerola de barro con el aceite. Añada los ajos y la coliflor. A los 10 minutos, ponga la calabacita; 5 minutos después, los zapallitos. Añada el caldo, el perejil y [+]
Separar los ramos de la coliflor y lavarlos. Cocinarlos en el agua con sal durante unos quince minutos. Escurrirlos y licuarlos. Mezclar este puré con el queso petitÂsuisse y las yemas, el jamón picado [+]
Salar las pechugas, rociarlas con jugo de limón y aromarlas con hierbas.Cocinarlas a la parrilla, haciéndolas dorar de ambos lados. Mientras tanto, hervir los brócoli y la coliflor, separadamente, en [+]
Preparación:Ponga el aceite en una olla y saltee la carne. Agregue las verduras, menos las papas, el caldo, el tomillo sal y pimienta. Cocine a fuego bajo hasta que las verduras estén blandas pero al [+]
Preparación:Lavar las verduras y cortarlas en trozos; separar la coliflor en ramitos. Hacer hervir el vino en una cacerola haciéndolo reducir a la mitad. Cortar la carne en dados y saltearlos en una [+]
Preparación:Ponga a cocinar en dos cacerolas la coliflor y el bróccoli, lavados y cortados. Cocine por 30 minutos. Corte las zanahorias y los pepinos en trocitos y la cebolla en rodajas muy finitas. [+]
Preparación:Pele y lave todas las verduras. Deshaga la coliflor en ramitos. Corte las zanÂhorias en dos o en cuatro en sentido longitudinal, según su tamaño, los nabos en rodajas no demasiado finas y [+]
Separe en ramitos la coliflor, corte en aros la cebolla y en rodajas las zanahoÂrias y los zapallitos largos. Pele los toÂmates sumergiéndolos 1 minuto en agua hirviendo, saque las semillas y córtelos [+]
Preparación:Saque las hojas verdes y el tronco del coliflor, sepárelo en ramitos.Pele y lave las cebollitas. Sumerja los tomates durante 8 segundos en agua hirviendo, después en agua frÃa. Retire la [+]
Preparación:Preparar una masa con la harina de garbanzos, las especias y 200 cc. (una taza de té) de agua. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Cortar el repollo en tiras [+]
Preparación:Frotar una fuente con el ajo cortado en dos y agregar la salsa de soja, el jerez y el jengibre. Cortar la carne de cerdo en tiras finas, ponerlas en esa fuente, espolvorearla con la maicena, [+]
Preparación:Reboce los langostinos o camarones en harina. FrÃalos cinco minutos, escúrralos sobre papel absorbente.Lave los champiñones, rebócelos en harina y frÃalos cinco minutos. RetÃrelos.Divida [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga