Guiso suave con carne
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 15 votos
Ingredientes
Raciones
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 250 gramos 250 gr. de peceto cortado en cubitos peceto cortado en cubitos
- 4 Zanahoria en rodajas gruesas
- 1 Coliflor chico separado en ramitos
- 300 gramos Brócoli ramitos
- 2 Patata cortadas en cubos
- 200 gramos Judías Verdes cortadas en trozos diagonales
- 200 gramos 200 gr. de calabacita cortada en cubos chicos calabacita cortada en cubos chicos
- 2 tazas Caldo de verduras
- Tomillo (optativo)
- Perejil picado
Preparación
-
Ponga el aceite en una olla y saltee la carne.
-
Agregue las verduras, menos las papas, el caldo, el tomillo sal y pimienta.
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Cocine a fuego bajo hasta que las verduras estén blandas pero al dente.
-
Diez minutos antes de finalizar la cocción, añada las papas. Espolvoree con perejil picado y sirva.
