Guiso suave con carne
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Datos de la receta
UruguayIngredientes
1 cda. de aceite de oliva250 gr. de peceto cortado en cubitos
4 zanahorias en rodajas gruesas
1 coliflor chico separado en ramitos
300 gr.de ramitos de brócoli
2 papas cortadas en cubos
200 gr. de chauchas cortadas en trozos diagonales
200 gr. de calabacita cortada en cubos chicos
2 tazas de caldo de verduras
Ramita de tomillo (optativo)
Perejil picado
Cómo hacer Guiso suave con carne
Preparación:
Ponga el aceite en una olla y saltee la carne.
Agregue las verduras, menos las papas, el caldo, el tomillo sal y pimienta.
Cocine a fuego bajo hasta que las verduras estén blandas pero al dente.
Diez minutos antes de finalizar la cocción, añada las papas.
Espolvoree con perejil picado y sirva.
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