Recetas de Comino
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El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos. Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para [+]
Preparación: Limpiar los puerros eliminando las hojas más externas, la raÃz y la parte verde. Poner en una olla agua con sal a calentar y cuando hierba, colocar en ella los puerros durante unos 5 [+]
Preparación:Poner en una cazuela de barro las papas peladas y cortadas en rodajas muy gruesas, el bacalao desalado troceado, la cebolla cortada por la mitad, los pimientos, sin cabos ni semillas y el [+]
Colocar los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocinarlos garbanzos y hervir los guisantes aproximadamente una hora. Luego, retirar el agua y añadir el caldo de pollo, hervir por 10 minutos. A [+]
En una sartén profunda calentar aceite, y agregar el curry. Revolver constantemente durante cinco minutos y luego agregar el ajo y la cebolla, revolviendo durante un minuto más. Luego, añadir las [+]
Mezclar las carnes en un bol, y agregar la leche, media cebolla picada, la yerbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos. Unir con una cuchara, o al dificultarse con las manos limpias hasa [+]
Remojar las guindillas y gambas en agua caliente que las cubra hasta que estén tiernas, durante unos 20 minutos. Por otro lado, en una batidora, combinar las guindillas y gambas y el lÃquido del remojo [+]
Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior.Al otro dÃa, cambiarle el agua, y añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento.Luego, machacar el garbanzo o procesar.Mezclar la Tahina con sal, ajo, [+]
Preparación:Cortar las zanahorias, previamente cocidas, en rodajas muy finas y aplastarlas con un tenedor. Luego, mezclarlas con los huevos batidos y batir hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir [+]
Preparación:Una vez caliente el aceite, añadir las semillas de cilantro y las de comino, las guindillas secas. FreÃr a fuego medio durante 1 minuto, o hasta que oscurezcan un poco, e incorporar la col, [+]
Preparación:Colocar en un bol las pasas picadas, la miel, la nata y las especias. Batir bien uniendo todos los ingredientes.Luego, quitar el corazón a las manzanas e introducir una cucharadita de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga