Recetas de Comino
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Colocar la pava en una olla con suficiente cantidad de agua, el poro, el apio, la cebolla,la zanahoria y los granos de pimienta. Cocinar hasta que la pavita esté tierna.Una vez cocida, retirar del caldo [+]
FreÃr los ajos en una sartén con aceite. Retirar cuando estén cocidos y colocar la cebolla, las setas y el laurel.Condimentar con el pimiento y el orégano.Saltear unos minutos, incorporar el vino y la [+]
Hervir los garbanzos durante 25 minutos.Echar la acelga picada y seguir cocinando durante 15 minutos.Saltear los ajos y una vez que se cocinen, triturarlos junto a los cominos.En la misma sartén, echar [+]
Poner en remojo durante un largo tiempo los garbanzos.Preparar una olla muy grande donde se pondrá a hervir la carne.Una vez que tome calor, agregar la zanahoria, cebolla y garbanzos.Esperar que [+]
Preparación:Hervir cinco minutos la pimienta.Abrir y quitarle el centro.Mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino. Triturar.Añadir aceite y vinagre y remover bien, hasta [+]
En una olla, poner agua a calenta junto con la manteca y la alcarabea, salpimentar. Trozar todas las verduras en pequeños pedazos.Colocar todo junto en la olla.na vez que se haya formado una sopa y que [+]
Cubetear los tomates y el pimiento, picar el ajo. Poner en un bol las verduras, agregarles el pimentón, la cayena o guindilla, orégano, comino, sal y pimienta.Emulsionar con bastante aceite y vinagre [+]
Preparación: Cortar el pollo en trozos y agregarle el ajo, el ajà panca, sal, pimienta, comino, el vinagre y mezclar bien. Dejar macerar por 15 minutos. En una olla con aceite bien caliente, echar la [+]
SofreÃr la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino, sal y regar con una tacita de caldo.Cocer por 3 [+]
Limpie y lave los camarones. En una olla honda, caliente el aceite de oliva.Agregue la cebolla, el ajo, los ajÃes morrones, pizca de cilantro y el puré de tomate para crear el sofrito. Añada los [+]
Trozar el conejo quitando la mayor parte posible de grasa y poner en la tajine (o en una cazuela).Añadir la cebolla y el ajo picados, el azafrán, la canela y el caldo, y llevar a hervir suavemente por 15 [+]
Poner las lentejas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacin y dejar hervir 1 hora.Colar y añadir la sal, el comino y la cayena. Calentar el aceite y freÃr la cebolla previamente [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga