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Arroz con coles de bruselas

Arroz con coles de bruselas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Brasil

Ingredientes

4 tacitas de arroz
250 gr. de coles de Bruselas
1 cebolla rubia
10 tacitas de caldo vegetal
1/2 cdta. de semillas de comino
2 cdas. de aceite de oliva
Sal

Cómo hacer Arroz con coles de bruselas

Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino, sal y regar con una tacita de caldo.
Cocer por 3 minutos.

Añadir el arroz y tostarlo unos minutos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 minutos. Dejar reposar unos minutos más fuera del fuego antes de servir.

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