Recetas de Harina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y deshacer bien con un tenedor.Mezclar el huevo batido y la leche y añadir a la primera preparación revolviendo [+]
PreparaciónPrecalentar el horno a 210ºC. Untar un molde para 12 muffins con manteca derretida o aceite. Colocar el chocolate trozado y la manteca en dados en un recipiente resistente al fuego sobre una [+]
Untar un molde de soufflé con manteca. Hacer derretir la manteca restante en una cacerolita, añadir la harina, revolver un minuto, y echar la leche de un golpe. Seguir revolviendo sobre calor mediano [+]
Deshacer las bananas con un tenedor y agregar el jugo de limón. Batir la manteca con el azúcar hasta hacerla cremosa: agregar el puré de bananas y el huevo; luego las frutas secas picadas y la harina y [+]
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en una cacerola con cuatro cdas. de agua y cocinar a buen fuego, revolviendo para ayudar a que la fruta se deshaga. Pasar por cedazo si fuera necesario [+]
Entibiar la leche y el agua (40°C), disolver la levadura junto con el azúcar y dejar espumar durante 3 minutos.Trabajar la harina junto con la sal, la grasa blanda y la mitad de la manteca derretida. [+]
Trabajar en un bol la manteca blanda, el azúcar y la ralladura de limón, con ayuda de una espátula, hasta conseguir un arenado. Incorporar el huevo y las yemas. Agregar el polvo para hornear y la harina [+]
Picar la carne de ave cocida (pollo, gallina, pavo). Lavar los champiñones, eliminar las partes terrosas y cortarlos en rodajitas. Saltearlos en 60 gr. de manteca y aderezarlos con sal, pimienta y nuez [+]
Golpee con martillo de madera la suprema, salpimente, reboce con huevo y empane con pan rallado. FrÃa en aceite y reserve.Pase la banana por harina y después por huevo, frÃala también, asà como las [+]
Preparación:Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar. Incorporar la leche, el agua tibia, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla. Trabajar hasta conseguir una masa lisa. Dejar reposar en [+]
Suprimir la parte verde de los puerros y cortar lo blanco en rodajas. Saltearlos en la manteca, apenas unos minutos, añadir sal, pimienta, una pizca de cuatro-especias, o simplemente de nuez moscada. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos