Recetas de Harina
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En el bol grande de una procesadora o batidora eléctrica, mezcle la, la sal y el azúcar, agregue la levadura disuelta en la leche tibia y los huevos. Bata hasta qué esté suave. Agregue la manteca de a [+]
Poner la harina en la mesada formando anillo. Agregar en el hueco la ricotta, la leche, el huevo, la manteca blanda, pizca de sal, el azúcar y el polvo de hornear.Mezclar los ingredientes con los dedos [+]
Picar la cebolla y cocinarla en la manteca caliente, agregar el arroz y saltearlo durante unos minutos, revolviendo. Salpimentar, mojar con el doble de su volumen de caldo y cocinar hasta que esté al [+]
Poner la harina en la mesa formando corona. Adentro colocar el queso blanco, la leche, el huevo, la manteca blanda, pizca de sal, el azúcar. Trabajar los ingredientes del centro incorporando poco a poco [+]
Poner en la mesa formando corona la harina y en el centro la levadura deshecha, la sal y el azúcar.Echar la leche tibia y la yema sobre la levadura y deshacerla con los dedos, incorporando a la vez un [+]
Prepare la masa brissée dulce y deje descansar en la heladera 15 minutos. Caramelice las almendras tibias colocándolas en un caramelo a 165°C. Disponga sobre una mesada aceitada. EnfrÃe. Procéselas o [+]
Mezclar el cacao con la harina y el azúcar, perfumar con esencia de vainilla y agregar las yemas y leche lentamente, a medida que se revuelve con el batidor. Añadir la manteca derretida y frÃa y por [+]
Bata los huevos con el azúcar hasta obtener el punto cinta. Agregue la esencia y la harina en forma de lluvia y mezcle con suaves movimientos envolventes.Disponga en un molde enmantecado y enharinado y [+]
Bata a blanco los huevos con el azúcar.Agregue el aceite en forma de hilo. Pase la preparación a un bol y con espátula incorpore la zanahoria, las frutas secas, las especias, el jengibre, la ralladura [+]
Colocar la harina en un bol, con una pizca de sal, los huevos y media taza de agua aproximadamente. Amasar hasta tener una masa lisa. Dejarla reposar durante 45 minutos o más, cubierta con un bol. Dejar [+]
Deshacer la margarina frÃa y en trocitos en la harina aderezada con el azafrán. Unir con agua salada hasta hacer un bollo, sin trabajar la masa más de los necesario.Lavar los champiñones, quitarles las [+]
Deshacer la margarina entre la harina, con las puntas de los dedos, y unir la masa con el agua con sal, formando un bollo. Dejarla reposar durante media hora. Mientras tanto, cortar las cebollas en rodajas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos