Recetas de Harina - Página 211
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Recetas de Harina

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Yorkshire pudding
Bata como para panqueques los ingredientes men­cionados, filtre para que no haya gru­mos y deje reposar por lo menos una hora (se puede hacer la víspera). Vuel­que en moldecitos de muffins o asa­dera [+]
Empanaditas de verdura
Limpie las espinacas y guarde exclusiva­mente las hojas. Píquelas finas y agregue 3 cucharadas de sal. Frótelas entre las manos. Agregue 1 cucharada de sal a la cebolla y frótela también entre las [+]
Tarta de peras
Preparación:Trabaje la manteca con la harina, hasta formar arena, forme una corona y en el centro ponga el resto de los ingredientes. Una bien. Sobre tartera desmontable bien enmantecada, disponga la [+]
Pastel de mariscos
Preparación:Derrita 50 gr. de manteca en una sartén. Añada los champiñones, cocine 5 minutos y agregue los mariscos. Cocine, revolviendo 2 o 3 minutos. Añada la harina, revuelva y agregue el caldo. [+]
Tarta de kiwi
Preparación:Trabaje la harina con manteca fría y forme un aro, ponga en el centro el resto de los ingredientes y una con las manos, trabajando poco la masa. Deje descansar 20 minutos y cocine sobre placa [+]
Galletitas de arroz y almendras
Preparación:Tamice los elementos secos, agregue la manteca en trocitos y frótela con lo dedos hasta formar una arena. Añada la mitad del huevo batido, una cucharada de agua fría, la esencia de [+]
Sorpresas de nuez
Preparación:Mezcle bien todos los ingredientes y disponga la mezcla sobre un molde cuadrado enmantecado de unos 25 cm de lado. Cocine a horno moderado durante 20 minutos. Corte, aún en caliente, [+]
Sopa del Adriático
Preparación:Caliente el aceite en una cacerola y añada la cebolla. Saltee hasta que esté transparente. Agregue la harina y revuelva. Añada el caldo, incorpore el puré de tomates y deje hervir 5 [+]
Ñoquis blancos
Preparación:Hierva 1 litro de agua salada. Agregue 50 gr. de manteca. Vierta la harina de una sola vez, mezclando enérgicamente con una cuchara de madera. Cocine hasta que la pasta se despegue de las [+]
Muffins
1. Combinar la harina con el edulcorante, el polvo para hornear y la sal. 2. En otro bol, mezclar la leche, el aceite y el huevo. 3. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta integrar.4. Humectar [+]
Pancitos dulces
Preparación:Deshaga la levadura con un poco de leche apenas tibia, agregue el azúcar, la sal, el huevo y la manteca. Añada luego la harina, alternándola con leche tibia, en cantidad suficiente como [+]
Scons
Preparación:Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue la manteca, deshaciéndola con los dedos. Una, sin trabajar mucho la masa, mientras agrega las yemas y un poco de leche. [+]
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