Pastel de mariscos

Cómo hacer Pastel de mariscos

Preparación:

Derrita 50 gr. de manteca en una sartén. Añada los champiñones, cocine 5 minutos y agregue los mariscos.
Cocine, revolviendo 2 o 3 minutos.
Añada la harina, revuelva y agregue el caldo.
Deje reducir 5 minutos. Agregue el vino, lleve a ebullición e incorpore la crema de leche.

En una fuente honda para horno, ponga la mezcla de mariscos y cubra con una importante capa de puré instantáneo (elaborado según las instrucciones del envase).

Ponga la manteca restante en daditos sobre la superficie, y practique unos agujeros sobre el puré.
Hornee en la parte baja del horno, hasta que la superficie esté dorada.