Muffins

Name: Muffins
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 2 tazas de harina integral; 0.5 taza de edulcorante apto para cocción; 3 cdtas. de polvo para hornear; 0.5 cdta. de sal; 0.75 taza de leche descremada; 3 cdas. de aceite de maíz; 1 Huevo; Mermelada casera de frutas rojas; (Para 12 porciones); Hidratos de Carbono por porcion : 24

Enviada por VichiCastillo · 10 de abril de 2008

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 1 h
Cocción: 20 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 20 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

2 tazas Harina integral
½ tazas 0.5 taza de edulcorante apto para cocción edulcorante apto para cocción
3 cucharaditas Levadura en polvo
½ cucharaditas Sal
¾ tazas Leche descremada
3 cucharadas Aceite de maíz
1 Huevo
Mermelada casera de frutas rojas Mermelada casera de frutas rojas
(Para 12 porciones) (Para 12 porciones)
Hidratos de Carbono por porcion : 24 hidratos de carbono por porcion 24

Cómo hacer muffins paso a paso

1. Combinar la harina con el edulcorante, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro bol, mezclar la leche, el aceite y el huevo.
3. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta integrar.
4. Humectar los moldecitos con rocío vegetal y colocar la preparación hasta 1 cm. del borde.
5. Hornear a temperatura moderada 20 minutos o hasta que estén dorados.
6. Retirar, dejar reposar 1 minuto y desmoldar.