Muffins
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Datos de la receta
ChileIngredientes
-2 tazas de harina integral-1/2 taza de edulcorante apto para cocción
-3 cdtas. de polvo para hornear
-1/2 cdta. de sal
-3/4 taza de leche descremada
-3 cdas. de aceite de maíz
-1 Huevo
-Mermelada casera de frutas rojas
(Para 12 porciones)
Hidratos de Carbono por porcion : 24
Cómo hacer Muffins
1. Combinar la harina con el edulcorante, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro bol, mezclar la leche, el aceite y el huevo.
3. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta integrar.
4. Humectar los moldecitos con rocío vegetal y colocar la preparación hasta 1 cm. del borde.
5. Hornear a temperatura moderada 20 minutos o hasta que estén dorados.
6. Retirar, dejar reposar 1 minuto y desmoldar.
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