Recetas de Harina
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Preparación:En un bol, mezclar el azúcar y la harina. Ir añadiendo a la mezcla la leche, sin dejar de remover para que no se formen grumos, y luego los huevos y las frutillas. Una vez que todo esté [+]
Preparación:Eliminar los excesos de grasa del lomo. Cortar la carne en tiras de 1 cm. de lado por 2 cm. de largo.Mezclar la harina con sal y pasar la carne por la mezcla. Cortar la cebolla en láminas y [+]
Preparación:Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclar bien y reservar. Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echar las 3 cucharas de leche, añadir el chocolate con [+]
Preparación:Salpimentar los filetes, pasarlos por los huevos batidos, luego por harina y freÃrlos en aceite. Preparar la sopa crema con tres cuartas partes del lÃquido indicado, utilizando leche en [+]
Preparación:Licuar todos los ingredientes del relleno para que queden bien homogeneizados y cocinar hasta espesar. Cubrir cada panqueque con un poco del relleno frÃo, arrollar, cortar en porciones y [+]
Preparación:Limpiar el conejo, cortarlo en trozos, salpirnentarlo y dorarlo en manteca y un poco de aceite. Retirar la carne y dorar los puerros. Volver la carne a la olla, cubrir con el jerez, el caldo, [+]
Preparación:Calentar la manteca, agregar la harina y mezclar. Incorporar la leche y cocinar revolviendo hasta espesar. Condimentar.De queso: Agregar 100 gr. de queso fontina rallado en rallador de ojo [+]
Preparación:Limpiar los filetes. Rociarlos con jugo de limón sal y pimienta. Pasarlos por harina leudante, luego por los huevos batidos y freÃrlos en aceite caliente.Acomodarlos en una fuente. Mezclar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos