Churros

Cómo hacer churros paso a paso

1. 1

   Tamizar la harina sobre un recipiente.

2. 2

   Poner al fuego una cacerola con el agua y la sal.

3. 3

   Al romper el hervor, verter la harina y remover rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa quede homogénea y se desprenda con facilidad del recipiente.

4. 4

   Retirar la cacerola del fuego, añadir los huevos de a uno y remover bien todo.

5. 5

   Calentar abundante aceite e introducir la masa preparada en una churrera de boquilla rizada (o una manga de boquilla grande rizada).

6. 6

   Cuando el aceite esté bien caliente, incorporar la masa en tiras formando los churros. Freír hasta que estén bien dorados.

7. 7

   Poner a secar sobre un papel de cocina, llevar a una fuente y espolvorear con azúcar.