Chulas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 9 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Calabaza
- 6 Huevo
- 200 gramos Harina
- 200 gramos Azúcar
- Canela en polvo
Cómo hacer chulas paso a paso
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Pelar la calabaza, quitarle la piel y las semillas y poner a cocinar troceada en agua con sal. Una vez cocida retirar, escurrir, dejar secar y reducir a puré.
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Mezclar el puré de calabaza con los huevos batidos, la harina y el azúcar.
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Con esta pasta se van formando unas tortas pequeñas que se fríen en abundante aceite caliente. A continuación se van poniendo en una fuente con papel absorbente y se espolvorean con azúcar y canela.
