Recetas de Harina
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Colocar en un bol el agua a temperatura ambiente, agregar el extracto de malta y disolver bien. Incorporar también la margarina blanda.Desgranar la levadura en la harina y agregar de a poco a la [+]
Mezclar la harina, la sal y el aceite o Ghee, hasta comenzar con el amasado, añadiendo poco a poco el agua que la masa admita. Dejar la masa reposar, bien tapada con un paño, unos 30 minutos. Luego, [+]
Untar con mantequilla o margarina un molde redondo con aro central de 24 cm. de diámetro, aproximadamente.Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa, agregar las zanahorias ralladas [+]
Mezclar en un bol la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela y la vainilla. Por otra parte, mezclar el aceite, la zanahoria rallada, las nueces picadas y los huevos. Agregar la mezcla [+]
Preparación:Limpiar las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos. Luego, colocar en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picada, el ajo y la zanahoria, y cuando estén rehogados, añadir una [+]
Preparación:Mezclar los ingredientes en el mismo orden que se enumeran en la lista, luego untar un molde de unos 24cm con mantequilla y enharinar.Verter la mezcla y colocar en el horno previamente [+]
Preparación:Una vez ralladas las zanahorias, se echa el huevo, el azúcar y el coñac, y se mezcla todo bien y incorporando al final la harina junto al polvo de hornear. Colocar en una sartén aceite y [+]
Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ajà molido. Incorporar la manteca y mezclar.Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener [+]
Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca derretida y frÃa, la harina, los amarettis triturados a polvo, el chocolate derretido a baño MarÃa junto con la cucharadita de manteca, y por último, [+]
Preparación: Poner en un bol la ricota escurrida junto con la espinaca perviamente blanqueada y picada, mezclar bien e incorporar el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomillo fresco [+]
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y luego cada cuarto por la mitad, colocarlas en una cacerola, cubrirlas con dos cucharadas de agua y agregar el azúcar y la canela. Hervir a fuego bajo, hasta que [+]
Colocar la harina tamizada en forma de corona y en el centro agregar el huevo, el aceite, la sal y el vinagre e ir formando la masa con agua tibia hasta lograr un bollo sedoso al tacto. Mezclar las peras, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos