Torta americana de zanahorias

Name: Torta americana de zanahorias
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 1 taza de harina; 1 taza de azúcar; 1 cdta. de polvo de hornear; 1 cdta. de bicarbonato de soda; 0.5 cdta. de sal; 0.5 cdta. de canela; 0.5 cdta. de vainilla; 0.667 taza de aceite; 1 taza y 0.5 de zanahoria rallada; 1 taza de nueces picadas; 2 huevos; 1 taza de queso Philadelphia o requesón; 0.75 de taza de azúcar impalpable; 1 cdta. de ralladura de limón; 1 cdta. de vainilla; 1 cdta. de licor Cointreau

Enviada por Abuela · 7 de julio de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 10 min
Cocción: 50 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,9 / 5 8 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 taza Harina
1 taza Azúcar
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita Bicarbonato de soda
½ cucharaditas Sal
½ cucharaditas Canela
½ cucharaditas Vainilla
⅔ tazas Aceite
1 taza 1 taza y 0.5 de zanahoria rallada y 0 5 de zanahoria rallada
1 taza Nueces picadas
2 Huevo

Para el baño

1 taza Queso Philadelphia o requesón
¾ tazas Azúcar glas
1 cucharadita Ralladura de limón
1 cucharadita Vainilla
1 cucharadita Licor Cointreau

Cómo hacer torta americana de zanahorias paso a paso

Mezclar en un bol la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela y la vainilla.
Por otra parte, mezclar el aceite, la zanahoria rallada, las nueces picadas y los huevos. Agregar la mezcla líquida a la sólida, y mezclar sin batir.
Luego, colocar en un molde enmantecado y llevar a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.
Desmoldar luego y bañar con la siguiente preparación: mezclar el queso Philadelphia con el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la vainilla y el licor.