Recetas de Huevo
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Asar los chiles poblanos, sudarlos en una bolsa de plástico y pelarlos. Retirar las semillas y licuar los chiles con la media crema.Combinar en un tazón el atún y el huevo.Agregar el pan molido y media [+]
Pon una sartén con un poco de aceite no muy caliente y cuaja el huevo poco batido y con una pizca de sal. Espárcelo en un plato.Pela los langostinos y haz un caldo poniendo las cáscaras en un cazo con [+]
Preparación: Blanquear las hojas de espinaca y reservar. Tomar un filete y enrollar como un turbante de manera que se pueda rellenar. Batir la clara a punto nieve. Aparte, procesar el otro filete y [+]
Mezclar todos los ingredientes bien picados. Rellenar el pavo por el cuello y por la parte de abajo, por donde se sacan las tripas, cosiendo después los dos agujeros. Poner el pavo en una fuente [+]
Preparación: Lavar y cortar los ajÃes y los calabacines en juliana larga. Cortar el ajo porro en finas rebanadas y cortar también la ramita de celeri.Rehogarlos en una sartén con aceite por 1 minuto, y [+]
Preparación: Para hacer la masa: Mezclar la harina junto con la sémola y la sal. Colocarla en una mesada en forma de volcán con cráter. Colocar en el hueco los huevos batidos junto con el aceite y la [+]
Preparación: Picar finamente la cebolla y ponerla en un sartén con aceite a dorar, posteriormente agregar el vino, el caldo y llevar a ebullición lenta por unos 10 min. Por otro lado, abrir las ostras, [+]
Colocar todos los ingredientes de la masa a crepes en el envase de la licuadora, mezclar bien, colar, descansar 30 mn. en la nevera. Luego, fabricar las crepes de forma convencional. Preparar la salsa de [+]
Calentar el whisky con el juego de naranja y la vainilla sin dejar que hierva.Agregar las pasas y reservar.Combinar la clara de huevo, con el huevo, el ayote, la leche evaporada, el azúcar moreno y las [+]
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).Combinar la harina, el azúcar, la cocoa y el bicarbonato de sodio.Agregar el pure de banano, el yogurt, las claras de huevo y la vainilla.Incorporar las nueces y [+]
Mezclar la manteca con el azúcar.Agregar la clara de huevo y las nueces molidas.Mezclar el polvo para hornear, el jengibre, la canela y la harina, por aparte.Tamizar los ingredientes secos sobre la [+]
Precalentar el horno a 170ºC (350ºF).Batir la crema batida hasta formar picos.Mezclar el huevo ligeramente y añadir a la crema batida.Batir el sirope de maple, el bicarbonato y la vainilla.Agregar esta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Pollo pilau