Recetas de Huevo
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Como primer paso escaldar los melocotones un minuto, refrescarlos en agua frÃa y pelarlos. En un cazo colocar en agua, 75 gramos de azúcar y la hierba luisa, y llevar al hervor, e introducir los [+]
Como primer paso, preparar caramelo con el azúcar para bañar el interior del molde de corona. En una olla a fuego vivo, y hacer un almÃbar con los 200 gramos de azúcar, 150 mililitros de agua y el [+]
En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva sofreÃr la cebolla y el ajo. Cuando cristalice la cebolla agregar los champiñones, sal, pimienta ,el atún desmenuzado y el perejil. Sofreir por 10 [+]
Preparación:Calentar el aceite en una cacerola al fuego, añadir los ajos prensado y la cebolla picada y dejar rehogar unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.Incorporar los champiñones [+]
Preparación:Poner en una cazuela de barro las papas peladas y cortadas en rodajas muy gruesas, el bacalao desalado troceado, la cebolla cortada por la mitad, los pimientos, sin cabos ni semillas y el [+]
Preparación:El dÃa anterior, cortar las naranjas en rodajas finas y cocerlas, a fuego lento, durante 2 horas, en un jarabe preparado con 500 gramos de azúcar y 1 litro de agua. Dejar enfriar en una [+]
Preparación:Cocinar el arroz al dente. Escurrir y distribuir los granos, bien separados, sobre un repasador para quitar el exceso de agua. Colocarlo en un bol y agregar las pasas remojadas y escurridas, [+]
Preparación:Frotar los corazones de alcaucil con el limón y cocinarlos en una cacerola con agua, sal , 1/2 limón y una cucharada de harina. Dejar enfriar, escurrir, ahuecar y rellenar con la salsa golf. [+]
Preparación:Poner los ajos cortados en láminas en un mortero grande, añadir la sal y machacar hasta obtener una pasta fina.Agregar la miga de pan (remojada en agua y escurrida) a la pasta de ajo, [+]
Mezclar con la mano o en la batidora la carne con la sopa crema, el huevo, el perejil, el orégano y la miga remojada en leche, exprimida y picada. Colocar una porción de carne sobre una placa aceitada, [+]
Mezclar una taza de arroz hervido con agua con sal y bien escurrido con 2 huevos, 2 cdas. de queso rallado, 4 cdas. de harina leudante, 8 cdas. de leche, sal, pimienta y nuez moscada.Calentar 1 cdita de [+]
Rallar las papas previamente hervidas, agregar los huevos, la manteca y la leche.Condimentar y agregar el queso rallado. Batir la preparación y hacer los pan queques, un poco más gruesos de los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Pollo pilau