Recetas de Huevo
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En un bol, pisar el azúcar, la manteca y el huevo con un tenedor. Agregar la harina de golpe e incorporarla sin amasar. Forrar un molde de tarta chico con la mitad de la masa. Batir la ricotta con el [+]
Integre los huevos con la sal, la yema y la harina hasta formar una masa lisa. Déjela descansar. Luego estÃrela y déjela secar un poco antes de cortar cuadrados de 5x5 cm.Mientras tanto, hierva las [+]
Una los ingredientes de la masa, amase y reserve en frÃo envuelto en papel film. Una todos los ingredientes del relleno.Estire la masa en bien fina, córtela en cÃrculos de 7 cm, coloque el relleno en el [+]
Mezclar el azúcar en pancitos y el agua en una cacerolita. Calentar sobre calor mediano hasta hacer hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Seguir calentando hasta tener un caramelo dorado, [+]
Procese la harina, la sal, la pimienta y la manteca frÃa hasta obtener un arenado. Agregue el huevo, y si fuese necesario, vierta un chorrito de agua frÃa. Termine de unir los ingredientes sobre la [+]
Salpimiente las costillas, páselas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. FrÃalas en la mezcla de margarina y aceite, a fuego mediano. Cuando estén doradas de ambos lados, [+]
Batir el huevo y dos claras con la mitad del azúcar y la miel hasta formar una crema. Agregarle el aceite en forma de hilo. Batir el resto de las claras junto con el azúcar restante y una pizca de [+]
Ponga sobre 4 escalopines una tajadita de queso y 1/2 salchicha dividida en 2 a lo largo. Unte los otros 4 con la mostaza y cubra con ellos los anteriores con queso y salchichas, uniéndolos bien, sobre [+]
Poner las ciruelas a macerar en el oporto tibio, hasta que se hagan bien tiernas. Retirarles los carozos y reemplazarlos por almendras enteras. Preparar la pasta de freÃr mezclando el huevo, harina, [+]
Haga un puré con las papas cocidas y escurridas; agréguele la leche, la harina y el huevo. Extienda esta masa en una pizzera grande untada con aceite, unte también el puré por encima. Lleve a horno [+]
Caliente la manteca, agregue la cebolla picada fina y deje que se dore apenas. Incorpore entonces la sémola, revolviendo, hasta que se dore también. Añada el caldo, sal y pimienta y cueza durante 1/2 [+]
Separe la coliflor en ramitos y cuézalos en agua salda hirviendo durante 10 minutos, con una rebanada de pan seco para evitar el olor que despide durante la cocción.Mientras tanto, prepare la salsa: [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga