Almohaditas vienesas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 Ternera escalopines
- 4 Queso gruyere bastones o similar
- 2 Salchichas de viena sin piel
- 2 cucharaditas Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Huevo batido
- Pan rallado
- 80 gramos Mantequilla o margarina
Cómo hacer almohaditas vienesas paso a paso
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Ponga sobre 4 escalopines una tajadita de queso y 1/2 salchicha dividida en 2 a lo largo. Unte los otros 4 con la mostaza y cubra con ellos los anteriores con queso y salchichas, uniéndolos bien, sobre todo en los bordes.
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Salpimiéntelos, páselos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Fríalos lentamente en la manteca o margarina y sírvalos con puré de papas.
