Quiche de panceta y brie
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 30 min
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes
Raciones
Para la masa
- 250 gramos Harina
- 1 cucharada Té de sal
- Pimienta
- 120 gramos Mantequilla
- 1 Huevo
Para el relleno
- 150 gramos Panceta ahumada
- 100 gramos Queso brie
- 1 cucharada Romero fresco
- 4 Huevo
- 1 taza Queso crema
- 1 taza Nata líquida
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Preparación
-
Procese la harina, la sal, la pimienta y la manteca fría hasta obtener un arenado. Agregue el huevo, y si fuese necesario, vierta un chorrito de agua fría.
-
Termine de unir los ingredientes sobre la mesada. Cubra con film y deje reposar 2 horas en la heladera. Estire la masa y tapice una tartera de 25 cm de diámetro.
-
Mezcle todos los ingredientes del relleno y vuelque sobre la masa. Cocine en horno moderado.
