Recetas de Huevo
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Asar los ajÃes morrones en el horno o en la parrilla. Cuando estén bastante tostados, envolverlos en papel de cocina o papel manteca para que conserven el calor, y el vapor ayude a que la cáscara se [+]
Remojar la harina de salvado en el agua caliente. Aparte, diluir la levadura en el agua tibia junto con la miel. Mezclar la fécula con la harina de trigo y la sal. Colocar en un bol la levadura diluida y [+]
Mezclar la carne con el huevo. Agregar la ciboullette picada, la zanahoria rallada, el ketchup y sal.Armarlas con el aparato de hamburguesas aceitado o moldearla con las manos. Cocinarlas a la plancha. Una [+]
En un bol, mezclar la harina de Graham con el germen de trigo y la harina de gluten. Añadir el jengibre, la canela, la nuez moscada y la sal. Aparte, diluir la levadura en el agua tibia junto con 2 [+]
Pele las papas, córtelas en cuartos y cuézalas en agua salada, hasta que estén blandas. Escúrralas, deje que evaporen el agua que aún tienen y redúzcalas a puré; séquelo un poco sabre el fuego, [+]
Preparar un merengue italiano con 5 claras de huevo montadas a punto de nieve muy firme y 250 gr. de azúcar. Por otra parte, mezclar 500 gr. de pulpa de peras cocidas, aun templada, con 20 gr. de colas de [+]
Limpiar los calamares. Picar las aletas y los tentáculos y mezclar con los huevos duros, también picados. Hervir las espinacas con un poco de agua salada durante 4 minutos, escurrir, prensar y picar. [+]
En una cazuela de barro, mezcle 4 yemas de huevo con 80 gr. de azúcar molido. Añada, poco a poco, un vaso de vino blanco, un trozo de corteza de naranja y canela en rama.Caliente la mezcla a fuego suave [+]
En un bol colocar las yemas y los 100 gr. de azúcar. Licuar los duraznos con el almÃbar e incorporarlos. Agregar la leche y la gelatina sin sabor. Mezclar muy bien y llevar al fuego. Revolver con cuchara [+]
Mezclar los ingredientes del relleno hasta que el conjunto adquiera una firme consistencia y reservar. Golpear los filetes de carne sobre una tabla, para aplanarlos.Extender el relleno sobre cada filete y [+]
Cocinar los champiñones cortados en láminas en 1/2 vaso de agua con el zumo de medio limón, el jerez y una pizca de sal. Reservar algunos para decorar y pasar el resto junto con el caldo de cocción a [+]
Para hacer los panqueques, colocar en el vaso de la licuadora la leche, la harina, el huevo, la yema, la manteca y una pizca de sal. Licuar unos segundos.Verter en un bol y cubrir con un lienzo. Dejar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga