Recetas de Limón
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Salpimentar la carne, dorarla en manteca en una sartén y dejarla enfriar. Picar la cebolla y saltearla en la misma sartén. Picar el hÃgado, agregarlo en la sartén y cocinarlo unos minutos, revolviendo, [+]
Pelar una pera, la más perfecta de forma, dejándole el cabito. Pelar las demás, cortarlas en cuartos, retirando las semillas, luego cortar estos cuartos en tajadas gruesas.Hervir el vino blanco con el [+]
Elegir distintos pescados, bacalao fresco, brótola, lenguado, caballa y merluza y hacerlos cortar en trozos. Rociarlos con limón. Picar las verduritas y las cebollas. Saltearlas en el aceite, agregar 2 [+]
Lavar y secar el pescado ya vaciado y descamado. Rociarlo con limón por dentro y por fuera. Cortar en juliana fina las verduritas y las cebollas, dejando el puerro aparte. Saltear las verduritas en la [+]
En una cacerola mediana, espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de agua frÃa. Déjelo reposar durante 10 minutos, agregue el agua hirviendo y caliéntelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se [+]
Pelar cuatro manzanas, sacarles el corazón y dividirlas en mitades a lo alto. Abrir la vainilla a lo largo para que suelte las semillas que dan el aroma, agregarla a la sidra y endulzar con 200 gr. de [+]
Cortar los tomates en mitades, vaciarlos y salarlos; dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo. Pulir y lavar los rabanitos, luego rallarlos grueso. Picar perejil, berros y cebollÃn. Mezclar el [+]
Quitar la piel y los espinazos de las truchas ahumadas. Disponer los filetes sobre hojas de lechugas, en cuatro platos. Adornar con rodajas de limón. Mezclar el queso petit-suisse con el rábano picante [+]
Lavar las fresas o frutillas, retirarles el cabito, cortar en láminas gruesas, acomodar en una fuente intercalando con el azúcar y el jugo del limón, y reservar en la heladera o refrigerador por 12 [+]
Batir la manteca con el azúcar. Agregar las yemas batidas, después la harina, la leche, el jugo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Por último, añadir las claras batidas a nieve, revolviendo [+]
Picar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Forrar un molde para tarta con esta mezcla. Poner las hojas de gelatina en remojo con agua. Mezclar el queso Philadelphia con el azúcar y la [+]
Poner el helado, la leche, el azúcar, la cáscara rallada y el zumo de los limones en un bol. Batirlo con la batidora eléctrica y servir bien frÃo. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado