Recetas de Limón
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Preparación: Asar las berenjenas con cáscara y los dientes de ajo en papel de aluminio durante 20 a 25 minutos. Luego, procesarlos con 4 ó 5 cucharadas de tahina y condimentar con sal, pimienta y jugo [+]
Preparación:Lave muy bien el bok choy con agua corriente. Machaque el diente de ajo. En una cacerola disponga el ajo, la canela, el lemon grass y cubra con agua. Encima coloque la vaporiera y cocine el [+]
Preparación:Corte el hinojo y el apio muy finamente y guarde en agua con limón. Disponga las hojas de endibia en un plato. Caliente la plancha, pase rápidamente las fetas de la mozzarella por aceite y [+]
Preparación:Disponga el mango junto con la vaina de vainilla, el haba Tonka, el limón, la miel y la manteca dentro de un sobre de papel de aluminio y lleve al horno a 160° durante 10 minutos.Abra el [+]
Preparación:Hidratar la gelatina sin sabor con los 50 cc de agua, el vodka y el jugo de limón. Llevar a calentar hasta que se disuelva por completo. Agregar la ralladura. Separar los huevos en claras y [+]
Preparación:Colocar las pechugas en una asadera enmantecada. Salpimentarlas. Rociarlas con jerez y caldo de ave. Colocar un papel aluminio cubriéndolas y llevar a horno fuerte durante 12 minutos. [+]
Preparación:Pele las manzanas y quÃteles los corazones con las semillas; frótelas con el limón para que no se oscurezcan y acomódelas en fuentecitas, con gajitos de mandarina alrededor y encima. [+]
Preparación:Cueza "las berenjenas enteras, al horno; pélelas.Por otra parte prepare una salsa con las cebollas y los tomates picados, sal y pimienta, dejando cocinar suavemente, hasta que el lÃquido se [+]
Preparación:Corte las cebollas en rodajas gruesas y hiérvalas cinco minutos en agua salada. Una vez escurridas espolvoréelas con el azúcar y ralle por encima pimienta. Pele las manzanas, córtelas en [+]
Preparación:Ponga el trozo de atún en una fuente con un diente de ajo golpeado, la cebolla picada, el jugo de limón, aceite, laurel y una cascarita de limón. Deje marinar durante dos horas; escurra el [+]
Preparación:Mezcle el queso blanco y el azúcar, hasta que ésta se disuelva.Añada las yemas y mezcle un poco más. Pele las bananas y córtelas en rodajas, rocÃelas enseguida con jugo de limón para [+]
Preparación:Hacer unos cortes en el costillar de cerdo, llegando hasta el hueso. Introducir en ellos trozos de cáscara de limón.Pinchar los clavos de olor en la grasa. Aderezar con sal, pimienta recién [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado