Recetas de Limón
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Colocar en un recipiente la manteca trozada, la harina y el azúcar. Trabajar con los dedos hasta formar un granulado (se puede hacer en procesadora con el pulsador).Pasar a la mesada, hacer un hueco y [+]
Batir ligeramente el huevo y la yema. Mezclar la harina de maÃz con la harina leudante, incorporarla a los huevos alternando con la leche y la manteca fundida condimentada con la sal y el curry. Dejar [+]
Derretir la mantequilla, agregar las cebollas y sofreÃrlas a fuego bajo. Mezclarlas con las patatas y el queso. Formar 12 tortitas; aplanarlas con la parte posterior de una cuchara. Refrigerar hasta que [+]
Lavar los verdes y ubicarlos en un plato amplio.Pelar los melocotones (si son los de cascara con pelusa, sino simplemente lavarlos) y cortarlos en láminas bien finitas.Ubicarlos por encima del plato junto [+]
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema blanca. Agregar la ralladura y el jugo de naranja, los huevos y la harina. Exprimir las papas ralladas y ponerlas en la mezcla. Revolver bien. [+]
Mezclar el agua, los cubos de caldo desmenuzados, las patatas y las cebollas en una cacerola. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y cocinar 30 minutos. Dejar enfriar y procesar la sopa en la [+]
Acomodar los filetes de pescado en un molde refractario y sazonarlos con pimienta. Verter la leche y el jugo de limón; esparcir trozos pequeños de mantequilla. Tapar y hornear 15 a 20 minutos a 180°C [+]
Cortar los camarones por la mitad a lo largo. Ponerlos en un tazón junto con el pescado y rociarlos con jugo de limón.Colocar las vieras en otro tazón y cubrirlas con leche. Dejarlas macerar mientras se [+]
Lavar cuidadosamente el limón. Rallar una cuarta parte de la cáscara y reservarla en un bol.Retirar el resto de la cáscara pero sólo la parte amarilla. Partir en dos trozos; cortar una en tiras más [+]
Lavar los mejillones cuidadosamente, raspándolos bien. Dejar que se abran al vapor en una cacerola tapada. Retirarlos del fuego cuando estén abiertos, separar los moluscos de sus valvas y [+]
En un bol poner las yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla y entibiar a baño MarÃa. RetÃrar del fuego y batir a punto letra. Incorporar la harina tamÃzada con movimientos envolventes. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado