Recetas de Limón
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Cortar canapés redondos de las rebanadas de pan integral. Cortar en tiras las tajadas de salmón. Untar los canapés con la mayonesa, acomodar encima de coda uno una tira de salmón ahumado arrollada y [+]
Mezclar los ingredientes de la salsa. Calentar el aceite. Pasar el quesito camembert, entero o partido par la mitad, por leche, luego por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta, y luego por pan [+]
Poner la harina cernida en un bol, con el azúcar. Agregar los huevos, uno por uno y trabajando la masa entre cada agregado. Incorporar los lÃquidos y al final el aceite, mezclando continuamente. Dejar [+]
Colocar la harina en forma de corona sobre la mesada. Poner en el centro el aceite, pizca de sal y unas 8 cdas. soperas de agua. Unir y trabajar los ingredientes hasta hacer una masa lisa que se despegue [+]
Poner la harina, pizca de sal y azúcar en un bol. Agregar poco a poco la leche, revolviendo. Dejar reposar durante media hora. Mientras tanto mezclar la ricota con la pulpa de la vainilla o con unas gotas [+]
Pelar las manzanas, cortar la fruta en rodajas. Ponerlas en una cacerola con la cascarita de limón y las 6 cdas. de agua. Hacer hervir revolviendo hasta hacer un puré. Retirar del fuego y añadir la [+]
Cortar la manteca, bien frÃa, en trocitos, y deshacerlos con los dedos entre la harina, hasta tener una preparación granulosa. Estirar esta masa y tapizar con ella una tortera de bordes altos. Trabajar [+]
Salpimentar las costillitas de cerdo, bien desgrasadas, y ponerles también un poquito de nuez moscada. Separar las hojas del repollo, lavarlas cuidadosamente con agua más vinagre, escurrirlas y cortarlas [+]
Partir la palta por la mitad, retirar el carozo y retirar una parte de la pulpa. Pelar la naranja llegando a la pulpa, cortar los gajos, con un cuchillito muy afilado sacándolos de entre las membranas. [+]
Cortar la palta por la mitad, retirar el carozo, rociarla con limón. Retirar la pulpa y cortarla en trocitosCortar frutas frescas de estación en dados y distribuirlas sobre las paltas. Espolvorearlas con [+]
Lavar las hojas de la lechuga dejarlas escurrir. Pelar las naranjas y el pomelo, llegando a la pulpa, luego cortarlos en rodajas. Poner en una ensaladera la lechuga y las frutas rociar con el jugo de [+]
Marine en la heladera durante la noche las costillas en la cerveza. Al dÃa siguiente déjelas una hora a temperatura ambiente. Ponga la manteca en una sartén, seque las costillas y saltéelas de ambos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado