Camembert frito a la Cumberland

Name: Camembert frito a la Cumberland
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 gr. de queso camembert; Harina; Leche; 1 huevo; Pan rallado; Aceite para freír; 4 cdas. de jalea de grosellas; 2 cdas. de mostaza; 1 cebolla; 1 cdta. de cáscara rallada de limón; 1 hilo de bitter angostura

Enviada por Sandra · 14 de septiembre de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Queso camembert
Harina
Leche
1 Huevo
Pan rallado
Aceite para freír

Para la salsa Cumberland

4 cucharadas Grosellas jalea
2 cucharadas Mostaza
1 Cebolla
1 cucharadita Cáscara rallada de limón
1 1 hilo de bitter angostura hilo de bitter angostura

Cómo hacer camembert frito a la Cumberland paso a paso

Mezclar los ingredientes de la salsa. Calentar el aceite. Pasar el quesito camembert, entero o partido par la mitad, por leche, luego por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta, y luego por pan rallado.
Ponerlos cuidadosamente en el aceite caliente pero no humeante. Freírlos durante un minuto o hasta que se doren y retirarlos. Dejarlos escurrir sobre papel absorbente.
Servirlos bien calientes, con la salsa cumberland y una ensalada fresca.