Costillas de cerdo marinadas

Name: Costillas de cerdo marinadas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 costillas de cerdo; 1 taza de cerveza blanca; 2 cdas. de manteca; 0.5 taza de cebolla picada; 1 hoja de laurel; 1 cdta. de jugo de limón; Sal; Pimienta; 100 gr. de champiñones grandes fileteados; 2 cdas. de morrón rojo pelado; 1 cda. de perejil tijereteado

Enviada por Sandra · 28 de agosto de 2012

Tiempo total: 50 min
Preparación: 25 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cerdo costillas
1 taza Cerveza blanca
2 cucharadas Mantequilla
½ tazas Cebolla picada
1 hoja Laurel
1 cucharadita Zumo de limón
Sal
Pimienta
100 gramos Champiñon grandes fileteados
2 cucharadas Morrón rojo pelado
1 cucharada Perejil tijereteado

Cómo hacer costillas de cerdo marinadas paso a paso

Marine en la heladera durante la noche las costillas en la cerveza. Al día siguiente déjelas una hora a temperatura ambiente.
Ponga la manteca en una sartén, seque las costillas y saltéelas de ambos lados hasta que estén apenas doradas. Ponga las costillas en una fuente caliente y cúbralas con una hoja de aluminio.
Saltee un minuto la cebolla en la sartén, revolviendo. Agregue la mitad de la marinada. Añada el laurel, el jugo de limón, sal y pimienta.
Vuelva a poner las costillas y reduzca el calor. Cocine con la sartén tapada 15 minutos. Saque la hoja de laurel y agregue el morrón, de vueltas las costillas y cocine 5 minutos más.
Sirva las costillitas con su salsa al costado.