Recetas de Mantequilla
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Se cortan unas pequeñas tapas a los panecillos y se les saca la miga.Se bate un huevo con un chorreón de leche y se salpimenta.Esta mezcla se reparte entre los 4 panes, encima se distribuye el jamón [+]
Cortar en trozos pequeños el bacon y la cebolla.Calentar aceite en una sartén y saltear la cebolla. Luego de que trasparente, agregar el bacon y los higados limpios. Para condimentar, echar unas hojas de [+]
Trabajar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos poco a poco y batir con fuerza, añadir la harina poco a poco y la sal tamizadas. Trabajar hasta obtener una pasta lisa, añadir las almendras, el [+]
Hervir las papas en una cazuela con agua y una vez que tiernicen, cortarlas en pequeños trozos.Mientras tanto, mezclar la manteca (derretida) junto con la harina. Agregar la leche suavemente para mezclar [+]
Cortar el conejo en trozos, salpimentar y enharinar para luego freÃrlos.Cuando doren, retirarlos y dejar aparte.En esa cacerola, saltear la cebolla y el ajo picados.Una vez que la cebolla tome color, [+]
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase, tÃpicamente hay que poner agua a hervir, cuando rompa a hervir añadir sal y la pasta y dejarla cocer el tiempo especificado en el paquete.Poner dos [+]
Limpiar y pelar las papas. Ponerlas a hervir.Al estar cocidas, retirarlas y hacer un puré, junto con la leche y la mantequilla hasta obtener la consistencia deseada.Salpimentar.Volcar en una fuente para [+]
Tamizar la harina en un bol y repartir por encima la mantequilla en dados. Hacer un hoyo en el centro de la harina a modo de volcán y echar en él el azúcar, la yema, la sal y la ralladura de limón. [+]
Llevar las claras a punto de nieve.Aparte, batir las yemas y el azúcar.Derretir en agua caliente el chocolate y la manteca. Cuando tome consistencia, agregar las yemas y nueces. Mezclar la harina con la [+]
Juntar el agua, el vinagre y la pimienta.Hervir durante 5 minutos.Retirar y esperar que enfrÃe.Añadir las yemas.Llevar nuevamente a fuego y remover constantemente.Agregar la manteca. Salar y utilizar. [+]
Batir los huevos con el azúcar.Agregar de a poco el yogurt y seguir removiendo.Añadir el aceite y luego, de a poco, la harina mezclada con la levadura.Enmantecar una fuente y allà echar la [+]
Derretir el chocolate a baño MarÃa.Batir la nata y juntarla con el chocolate derretido y el azúcar.Triturar las galletas y unirlas con la mantequilla hasta formar un granulado.Volcar el preparado de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga