Recetas de Mantequilla
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Preparación: Cocinar el apio en una olla con abundante agua salada hasta que esté bien tierno. Escurrirlo y hacerlo puré.Añadir la nuez moscada, pimienta, la leche y manteca. Remover bien. [+]
Poner a hervir el arroz en 2 tazas de agua con la pastilla de caldo, añadir la calabaza (previamente cortada en cubos) y cocinar hasta que el arroz esté a punto; retirar del fuego y dejar templar.Picar [+]
Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes (menos las alitas de pollo) y revolver durante 5 minutos con fuego [+]
Limpiar el brócoli separando las flores y cortando los tallos en trozos regulares. Blanquearlo en agua hirviendo con sal, primero los tallos y a último momento las flores. No sobrecocinar.Cocinar la [+]
Cocer y pelar las gambas. Picar la cebolla y el ajo y cortarlos en cubos medianos. Fundir una cucharada de mantequilla y rehogar en ella la cebolla y el ajo; agregar los tomates.Rehogar las gambas en la [+]
Preparar arroz blanco. Cortar el chicharrón en tiritas y freirlo. SofreÃr el hogao o lo que se vaya a mezclar, en mantequilla y revolver con el arroz.Echar el agua y condimentar.SofreÃr la tocineta con [+]
Pelar y cortar el coco, introducir su pulpa en la picadora. Colocarlo en un bol y añadir agua caliente (zumo de coco).En una cacerola (a fuego lento) poner el azúcar, cuando esté derretida, agregar el [+]
Colocar en una sartñen la manteca de color junto con la papa y la cebolla y freÃr por unos minutos.Agregar agua y dejar que hierva hasta que se cocine la papa. Salpimentar y echar la leche y el queso [+]
Pelar y cortar las papas en cubitos. Colocarlas en una olla con agua y sal y hervir hasta que estén hechas.En una sartén con mantequilla, dore la cebolla junto con el ajo. Vuelque en la procesadora las [+]
Preparación: Batir el huevo junto con la margarina y al agua con sal. Formar una masa homogénea.Aparte, mezclar las yemas con el azúcar y agregar luego la maicena. Revolver.Agregar el queso.Estirar la [+]
Preparación: Hornear los plátanos por unos 15 minutos hasta que se ablanden. Machacarlos bien y agregarles el queso rallado, la cebolla picada, la manteca y una pizca de sal. Amasar hasta que todo quede [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga