Quesadillas Quiteñas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Difícil
- Valoración
- 4,4 / 5 9 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Mantequilla o margarina
- 1 taza Harina
- ½ cucharaditas Sal disuelta con 2 cdas. de agua
- 4 Yema de huevo de huevo
- 1 taza Queso fresco rallado
- 1 taza Azúcar glas
- 1 cucharada Maicena
Cómo hacer quesadillas Quiteñas paso a paso
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Batir el huevo junto con la margarina y al agua con sal. Formar una masa homogénea.
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Aparte, mezclar las yemas con el azúcar y agregar luego la maicena. Revolver. Agregar el queso.
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Estirar la masa hasta unos 3 mm. de espesor y cortar círculos de unos 10 cm. de diámetro. Colocar en el centro de cada una un poco de relleno y cerrarlas haciendo 4 pellizcos, de manera que el relleno quede a la vista pero contenido por la masa.
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Llevar al horno hasta que estén bien doradas.
