Puré de apio
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Datos de la receta
Ingredientes
1 kg. de apio, limpio y cortado en trocitos8 tazas de agua
2 cdtas. de sal
3 cdas. de mantequilla
Pizca de nuez moscada rallada
Pizca de pimienta blanca mólida
1/4 taza de leche
Cómo hacer Puré de apio
Preparación:
Cocinar el apio en una olla con abundante agua salada hasta que esté bien tierno. Escurrirlo y hacerlo puré.
Añadir la nuez moscada, pimienta, la leche y manteca. Remover bien.
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