Recetas de Mantequilla
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Preparación:En una cacerola, derretir la mantequilla, agregar la carne en trozos y espolvoreada con la harina, e ir removiendo hasta que se tueste un poco.A continuación, añadir las cebollitas, los [+]
En una olla con agua salada, cocinar la patata con piel.Cuando esté tierna, pasarla por tamiz y añadir el perejil machacado, el bonito desmenuzado, el huevo batido, la manteca y la leche. Mezclar bien y [+]
Hervir los canelones. Cocinar muy bien la patata y luego pisarla, añadiendo la leche, la mitad de la mantequilla y la yema del huevo. Sobre la pasta, poner una porción de este puré, enrollar y [+]
Echar 185 gr. de champiñones cortados y el pan rallado en una cacerola con agua. Dejar cocer a fuego suave durante media hora. Mientras tanto, rehogar el resto de los champiñones. Tamizar los [+]
Fundir el chocolate 2 minutos en el microondas o a baño MarÃa, y mezclarlo con la mantequilla, removiendo. Añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo. Montar las claras a punto de nieve, [+]
Limpie el puerro, guardando solo la parte blanca y corte en rodajas finas. Pele las papas, lávelas y córtelas en trozos. Ponga el puerro y las papas en una olla con el agua y sal al gusto, y cocine [+]
En una sartén, poner la mantequilla y freÃr la fruta hasta que esté un poco blanda. Añadir la mermelada o la miel y remover para que se impregnen. Retirar cuando la fruta este blanda. Servir con [+]
En una sartén, poner un poquito de mantequilla y dorar el pollo. Agregar las manzanas y mezclar todo. Añadir el jugo, sal y pimienta (poca) y dejar cocinar tapado y a fuego bajo, hasta que el pollo esté [+]
Salsa: Poner la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar por un minuto. Sazonar con sal y nuez moscada. Ir agregando la leche, revolviendo constantemente para no formar grumos. Cocinar todo [+]
Preparción:Dorar el pollo en aceite o mantequilla. En otra sartén, salter la cebolla y el pimiento con poco aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika y revolver hasta [+]
Pelar, cortar y cocer el camote en un poquito de agua. Escurrir y machacar con un poco de mantequilla. Exprimir la naranja en el camote y revolver. Para bebés mayores, se puede poner unos trozos de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga